Vom 20. bis 22. Mai 2025 fand ein Workshop zum nachhaltigen Bauen mit Hanf-Kalk und Baustroh statt. Beteiligt waren deutsche und dänische Lehrkräfte sowie Auszubildende aus dem Baubereich, darunter angehende Zimmerer/Zimmerinnen und Maurer/Maurerinnen aus den dem EUC Syd (DK), dem RBZ Eckener-Schule Flensburg sowie dem BBZ Schleswig.
Im Rahmen des Workshops wurde in praktischer Teamarbeit an mehreren Stationen eine Ausstellungswand hergestellt. Diese Wand ist für die Präsentation bei den am 19. November 2025 stattfindenden „SustainOlympics“ vorgesehen.
Die Teilnehmenden lernten in dem Workshop den Umgang mit den nachhaltigen Baustoffen Hanf-Kalk und Baustroh kennen und hatten die Gelegenheit, diese selbst zu verarbeiten. Ziel war es, Erfahrungen mit alternativen Bauweisen zu sammeln und das praktische Arbeiten mit nachhaltigen Materialien zu fördern. Der Workshop förderte aber nicht nur die fachliche Kompetenzen im Bereich des nachhaltigen Bauens, sondern auch den grenzüberschreitenden Austausch zwischen deutschen und dänischen Auszubildenden und Lehrkäften.